Muffins chocolat au lait et caramel
Voici une recette super fun de muffins au chocolat au lait et au caramel. Un vrai régal pour les papilles !
Equipment
- Fouet Pour battre la pâte comme un chef
- Moule à muffins Pour donner la forme parfaite à tes muffins
Ingrédients
Pâte à muffins
- 200 g Farine Pour la base de la pâte à muffins
- 150 g Chocolat au lait Pour le goût sucré et onctueux du chocolat
- 100 g Sucre Pour ajouter une touche de douceur
- 100 g Beurre Pour une pâte moelleuse et savoureuse
- 2 pièces Oeufs Pour lier tous les ingrédients ensemble
- 10 g levure chimique
Caramel
- 100 g Sucre Pour faire un délicieux caramel
- 50 g Beurre Pour donner de l'onctuosité au caramel
- 20 ml Crème liquide Pour adoucir le caramel
Instructions
Préparation de la pâte à muffins
- Mélange la farine, le sucre, le beurre et les oeufs dans un saladier. Ajoute le chocolat au lait fondu. Fouette le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule à muffins et laisse reposer pendant que tu prépares le caramel.
Préparation du caramel
- Dans une casserole, fais fondre le sucre à feu doux. Quand il commence à caraméliser, ajoute le beurre et la crème liquide. Remue constamment jusqu'à obtenir un caramel onctueux.
- Verse le caramel sur la pâte à muffins dans le moule.
Cuisson
- Enfourne les muffins pendant 30 minutes à 180°C. Attends qu'ils soient bien dorés avant de les sortir du four.
- Laisse refroidir avant de déguster. Bon appétit !
Notes
Ces muffins sont encore meilleurs lorsqu'ils sont savourés le jour même. Si tu en as trop, tu peux les congeler et les réchauffer au four avant de les déguster.