Muffins citron pavot
Des muffins citron pavot, moelleux et acidulés, la recette parfaite pour le goûter !
Equipment
- Fouet Pour bien mélanger les ingrédients
- Moule à muffins Pour obtenir de jolis muffins
Ingrédients
Muffins
- 280 g Farine Pour la base des muffins
- 150 g Sucre Pour apporter la douceur
- 125 g Beurre Pour le moelleux
- 2 pièces Oeufs Pour lier le tout
- 2 cuillères à soupe Graines de pavot Pour le croquant
- 1 pièce Citron Zeste et jus, pour l'acidité
- 10 g levure chimique
Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, les graines de pavot et le zeste du citron.
- Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange. Incorpore les oeufs un à un, puis le jus du citron.
- Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
- Remplis les moules à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Enfourne pendant 25 minutes. Les muffins doivent être dorés et la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Notes
Laisse refroidir avant de dévorer !