Muffins courgette, feta et menthe
Un muffin salé et délicieux qui va te surprendre par sa fraîcheur !
Equipment
- Moule à muffins Pour donner leur forme aux muffins
- Râpe Pour râper la courgette
Ingrédients
Pâte
- 200 g Farine
- 2 pièces Oeufs
- 50 ml Huile d'olive
- 10 g levure chimique
Garniture
- 1 pièce Courgette Râpée
- 100 g Feta Émiettée
- 10 pièces Feuilles de menthe Ciselées
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélange la farine, les oeufs et l'huile d'olive.
- Ajoute une pincée de sel et mélange bien.
Préparation de la garniture
- Râpe la courgette et émiette la feta.
- Cisele les feuilles de menthe et ajoute-les à la courgette et à la feta.
Cuisson
- Incorpore la garniture à la pâte puis répartis dans les moules à muffins.
- Enfourne 30 minutes à 180°C.
Notes
Tu peux ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût de ces muffins !