Muffins lardons, gruyère et moutarde à l’ancienne
Une délicieuse recette de Muffins lardons, gruyère et moutarde à l’ancienne, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Moule à muffins Pour donner leur forme aux muffins
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine Tamisée
- 2 pièces Oeufs Pour lier la pâte
- 100 ml Lait Pour assouplir la pâte
- 10 g levure chimique
Garniture
- 150 g Lardons Pour le côté gourmand
- 100 g Gruyère Pour le côté fondant
- 2 cuillères à soupe Moutarde à l'ancienne Pour le peps
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange la farine, les oeufs et le lait. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes.
Préparation de la garniture
- Fais revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Incorpore les lardons, le gruyère râpé et la moutarde à la pâte.
Cuisson
- Remplis ton moule à muffins avec la préparation.
- Enfourne 30 minutes à 180°C.
Notes
Laisse refroidir un peu avant de déguster !