Muffins mascarpone et fruits rouges
C'est l'heure de te régaler avec une recette gourmande de muffins mascarpone et fruits rouges. Un délice à déguster sans modération !
Equipment
- Fouet Pour battre le mélange mascarpone
- Moules à muffins Pour donner la forme à tes muffins
Ingrédients
Muffins
- 250 g Farine
- 150 g Mascarpone
- 2 pièces Oeufs
- 100 g Sucre
- 200 g Fruits rouges
- 10 g levure chimique
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, bats les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le mascarpone et fouette énergiquement. Incorpore ensuite la farine.
- Ajoute enfin les fruits rouges à la préparation. Mélange délicatement.
Cuisson
- Répartis la pâte dans les moules à muffins. Ne les remplis pas à ras bord pour que les muffins aient de la place pour gonfler.
- Enfourne 25 minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
Notes
Laisse tes muffins refroidir avant de les déguster, ils seront encore meilleurs !