Muffins myrtilles et citron
Une délicieuse recette de Muffins myrtilles et citron, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Moule à muffins Pour donner leur forme aux muffins
Ingrédients
Pâte
- 200 g Farine Pour la base des muffins
- 50 g Beurre Pour un goût riche et doux
- 100 g Sucre Pour la douceur
- 2 pièces Oeufs Liants de la pâte
- 150 g Myrtilles Pour le côté fruité
- 2 cuillères à soupe Jus de citron Pour une touche d'acidité
- 10 g levure chimique
Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffe ton four à 180°C. Mélange la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Verse le jus de citron et mélange encore.
- Incorpore délicatement les myrtilles dans la pâte.
Cuisson
- Verse la pâte dans le moule à muffins, remplis chaque compartiment aux 3/4.
- Enfourne pour 30 minutes. Les muffins doivent être dorés et une pointe de couteau doit ressortir sèche.
Notes
Laisse refroidir un peu avant de déguster, les myrtilles seront très chaudes !