Muffins thon, câpres et citron
Un muffin gourmand et surprenant, parfait pour un brunch ou un pique-nique !
Equipment
- Fouet Pour mélanger les ingrédients
- Muffinier Pour cuire les muffins
Ingrédients
Pâte à muffins
- 200 g Farine
- 2 pièces Oeufs
- 100 ml Lait
- 10 g levure chimique
Garniture
- 200 g Thon en conserve Égoutté
- 2 c. à s. Câpres
- 1 pièce Citron Zesté
Instructions
Préparation de la pâte à muffins
- Dans un saladier, mélange la farine, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préparation de la garniture
- Dans un autre saladier, mélange le thon égoutté, les câpres et le zeste de citron.
Assemblage et cuisson
- Incorpore la garniture à la pâte à muffins, mélange bien, puis verse la préparation dans le moule à muffins.
- Enfourne pendant 20 minutes à 180°C.
Notes
Laisse-les refroidir un peu avant de les déguster, ils seront encore meilleurs !